Натуральная деревенская молочная продукция
Среди всех известных ныне продуктов молоку нет равных. Не стоит в доказательство приводить его химический и витаминный состав, перечислять питательные, диетические и лечебные свойства. Достаточно сказать, что молоко – единственный продукт, который сопровождает человека всю его жизнь.
Главное достоинство молока именно в идеальном, самом благоприятном соотношении питательных веществ, а не только и даже не столько в их наличии. Подобрать единственную верную пропорцию смогла только матушка природа.
Человек сумел сделать из молока столько производных продуктов, так разложить его на составные части и так преобразовать каждую из них в совершенно новую пищевую субстанцию, что это удивляет не меньше, чем синтез молока, произведенной самой природой.
Масло, сотни видов сыров, кефир, сметана, сливки, творог и десятки других молочных изделий и их производные были созданы человеком на протяжении веков.