Цена указана за 10 шт (1 десяток)
Средний вес
Срок годности до 20 дней
Условия хранения от 0 до 6С
Куриные яйца плохо чистятся – это говорит об их свежести, то есть им всего несколько дней отроду. Если они полежат в холодильнике недельку другую, скорлупа начнет идеально отходит от белка. С чем это связано, ученые до сих пор не могут объяснить. Один из вариантов очистки свежих яиц – нарушить целостность скорлупы, тогда между ней и белком попадет водичка, в результате чего чистить яйца станет гораздо проще.
Белок домашнего куриного яйца – наиболее полноценный и легкоусвояемый среди белков, находящихся в пищевых продуктах. Он содержит все аминокислоты, необходимые для строительства белка нашего организма. Помимо того, что он питателен, белок обладает еще и защитными свойствами. В нем содержится лизоцим – вещество, убивающее и растворяющее микроорганизмы, в том числе гнилостные. Белок деревенского яйца обладает хорошими связующими свойствами, легко взбивается в пену и поэтому находит широкое применение в кулинарии. Белок добавляют в котлеты, оладьи и запеканки. Он идет на приготовление суфле, пирогов, тортов, кремов. Применяется для изготовления зефира, пастилы, пудингов и т.д.
Натуральный яичный желток – настоящий кладезь необходимых питательных и биологически активных веществ. Кроме полноценного белка, есть в нем и легкоусвояемые жиры. Богат желток жироподобным веществом лецитином, который положительно влияет на жировой обмен организма, является поставщиком фосфора, тем самым играя положительную роль в питании нервных клеток. В желтке содержатся почти все витамины, среди которых и витамин D. Недостаток этого витамина может привести к рахиту, изменениям в нервной системе, порче зубов. Желтый цвет яичного желтка обусловлен большим содержанием витамина А. Есть в нем и витамины В1, В2, Е, РР, а также множество полезных минеральных веществ. Именно поэтому маленьким детям врачи-педиатры назначают желток 2-3 раза в неделю в обязательном порядке.
Купить настоящие деревенские яйца в магазине «Сельская еда» значит быть уверенным на 100%, что у Вас на столе появится свежие, натуральные, деревенские яйца, обладающее всеми полезными свойствами натурального продукта.
Наша птичка и куриные яйца:
